­Die Tofu Chips eignen sich als super Snack für zwischendurch oder auch als Beilage zum Salat oder einer Suppe.

Zutaten für 1 Portion125 g Tofu (geräuchert)1 EL Olivenöl1 TL Rosmarin (gemahlen)Salz (grob)Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C Umluft.
2. Schneide den Tofu in sehr dünne Scheiben. Am besten mit einer Brotschneidemaschine, alternativ mit einem scharfen Küchenmesser.
3. Vermenge den Tofu in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und 1 EL Olivenöl.
4. Lege das Backblech mit Backpapier aus. Verteile den Tofu so darauf, dass er sich nicht berührt.
5. Backe den Tofu für 20-30 Minuten im Ofen knusprig kross. Die Backzeit variiert je nach Backofen und Dicke der Tofuscheiben. Wende den Tofu nach der Hälfte der Backzeit.
6. Fertig sind die Tofu Chips. Guten Appetit!

Tipp: Tausche Rosmarin gegen Sesam, Paprika- oder Currypulver und schon entsteht eine andere Geschmacksrichtung. Als Dip eignet sich Sojasauce.

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