Diese Suppe wärmt Dich von Innen und hält Dich lange satt. Der Spinat versorgt Dich mit wichtigen Nährstoffen, um fit und gesund zu bleiben.

Zutaten für 2 Portionen500 g Spinat (roh)1 kleiner Becher Körniger Frischkäse1 kleiner Becher Creme Fraiche500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Erhitze die Brühe in einem Topf.
2. Gib den Spinat hinzu und lass beides aufkochen.
3. Anschließend rührst Du die Creme fraiche und den körnigen Frischkäse unter.
4. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab!
5. Fertig ist die Spinat Suppe. Guten Appetit!

Tipp: Für eine feinere Kosistenz kannst Du die Suppe vor dem Servieren auch noch einmal mit einem Handmixer aufschäumen.

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