Dieser Halloween-Klassiker schmeckt selbst denen, die Kürbis sonst nicht mögen!

Zutaten für 8 Portionen250 g Kürbisfruchtfleisch geputzt3 TL abgeriebene Zitronenschale200 g weiche Butter100 g Zucker1 Prise Salz5 Eier350 g Mehl150 g gemahlene Mandeln1 Päckchen Backpulver150 g gemahlene Mandeln125 ml Milch

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 160° C mit Umluft vor und reibe das Kürbisfruchtfleisch fein.
2. Rühre die Butter mit dem Zucker und Salz cremig. Rühre die Eier nacheinander unter.
3. Mehl, Mandeln und Backpulver kannst Du mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiercreme rühren.
4. Mische zum Schluss das Kürbisfleisch und die Zitronenschale unter.
5. Fülle den Teig in die gefettete Form und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde 15 Minuten.
6. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen bevor du ihn aus der Form nimmst.
7. Fertig ist Dein Süßer Kürbiskuchen! Guten Appetit!

Tipp: Für den besonderen Geschmack kannst du Gewürze wie Zimt, Piment oder Kardamon nach Belieben zufügen. Somit ist der Kuchen auch noch in der Weihnachtszeit der Renner!

Gesunder Snack: Kürbis Fritten

Low Carb Kürbis Frikadellen

Gruselige Hexenfinger Kekse

Herbstliche Hokkaido Kürbissuppe

Low Carb Kürbis Chips

Schauriger Halloween Obstsalat

Gruselige Apfelgebisse

Bananengespenster