­Ingwer und Kurkuma verleihen dieser Suppe einen Hauch vom Orient. Genießen erlaubt, denn sie ist energiearm und hilft Dir so beim Abnehmen.

Zutaten für 1 Portion1 cm Ingwer1/2 Zwiebel1 EL Olivenöl5 Möhren2 Tassen Wasser1 TL Kurkuma1/4 TL Muskatnuss (gemahlen)1 EL Gemüsebrühe1 Tasse Kokosmilch (fettarm)1 KnoblauchzeheSalz & Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die halbe Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und beides zerkleinern. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in einer heißen Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten bis eine leichte Bräunung eintritt. Die Pfanne vom Herd nehmen.
2. ie Möhren schälen, die Enden abschneiden, grob zerkleinern und in einem Topf mit Wasser kochen bis sie weich und vollständig durchgekocht sind.
3. Den Topf von der Herdplatte nehmen, Wasser nicht abgießen. Die gekochten Möhren mit dem Wasser mit einem Stabmixer fein pürieren.
4. Kurkuma, Muskatnusspulver, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben und unter ständigem Rühren nochmal erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fertig ist die Kokos Ingwer Möhren Suppe. Guten Appetit!

Tipp: Richtig erfrischend schmeckt die Suppe, wenn Du sie kalt isst!

Abnehmen ohne Hunger mit GYMONDO

Du willst beim Essen genießen und trotzdem langfristig abnehmen? Dann teste jetzt das Schlank in 10 Wochen Programm von GYMONDO. Dich erwarten viele leckere und einfache Rezepte für jede Mahlzeit! In Kombination mit motivierenden Workouts verlierst Du so nachhaltig an Gewicht und ernährst Dich einfach gesünder!

ZUM SCHLANK IN 10 WOCHEN PROGRAMM

Zucchini Lasagne

Scharfes Hühnchen mit Gemüse

Hähnchen Avocado Salat

Hähnchenbrustfilet auf Rucolasalat

Mediterraner Salat mit Steak

Bunte Paprikapfanne mit Hühnchen

Hühnchencurry

Brokkoli Omelette

Zucchini-Spaghetti mit Garnelen

Gemüse Hähnchen Schaschlik

Tomaten gefüllt mit Ei

Garnelenspieße an Tomate Mozzarella