Gemüsesuppe für die Burn Phase

Unser Forumsmitglied MariaL hat mit dieser Gemüsesuppe eine leckere Mahlzeit für das Mittag- oder Abendessen zusammengestellt, die Du auch während Deiner Burn Phase essen kannst. Wie findest Du dieses Rezept?

Mit dieser Gemüsesuppe kommst Du gut durch die Burn Phase

Zutaten

Für 4 Personen

• 1 Blumenkohl
• 1 Kohlrabi
• 1 Sellerie
• 1 Zucchini
• 4 Tomaten
• 100g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Pfeffer
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung

1. Gemüse (außer Tomaten) säubern und in mundgerechte nicht zu kleine Stücke schneiden.
2. Einen Topf nehmen, mit dem Olivenöl die Zwiebel andünsten, anschließend das Gemüse dazugeben und mit der Gemüsebrühe übergießen.
3. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und zerteilen.
4. Nachdem die Suppe bereits 20 Minuten am Köcheln ist, die Tomate, Gewürze, Suppengrün dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen. FERTIG! 🙂

Lass es Dir schmecken!

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