Dieser leckere Pancake steckt voller Früchte!
Zubereitung: 20 Minuten
Vorbereitung: 10 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 2 Portionen1 Small Tube Aronia & Friends von buah2 Eier1 Päckchen Vanillezucker1 EL Agavendicksaft200 ml Milcheine Prise Salz200 g Mehl1 TL Backpulveretwas Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) für die Pfanne
Zuerst die Eier mit dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. Anschließend den Agavendicksaft, die Milch und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermengen und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die getrockneten Früchte in eine kleine Schüssel geben und die Bananenstückchen und großen Sauerkirschen etwas zerkleinern. Anschließend die Früchte (Aronia & Friends) zum Teig geben und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Einen Schöpflöffel Teig in die erhitzte und gefettete Pfanne geben. Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pancake wenden und ausbacken, bis beide Seiten goldgelb sind.
Fertig sind die Fruchtigen Smoothie Pancakes. Guten Appetit!
Tipp: Pancakes schmecken besonders lecker mit Ahornsirup oder Puderzucker.
