Knuspriger als mit diesem leckeren Rezept kannst Du die Weihnachtszeit nicht gestalten. Dabei kommen die Kekse völlig ohne Mehl, zugesetztes Fett und Kristallzucker aus, besser geht’s nicht.
Zutaten für 6 Portionen50 g Leinsamen50 g Sonnenblumenkerne50 g Kürbiskerne50 g Mandeln (gehackt)50 g Haferflocken3 EL Honig50 g Rosinen1 Eigelb1 TL Zimt
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180°C vor.
Vermische alle Zutaten gründlich miteinander.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Nimm 2 Teelöffel und forme damit aus dem Teig kleine Portionen auf dem Blech. Drücke sie etwas flach.
Gib das Backblech mit den Keksen für ca. 12-15 Minuten in den Ofen bis sie eine schöne Farbe haben. Lass sie im Anschluss abkühlen.
Fertig sind die Crispy Orangen Cracker. Guten Appetit!
Tipp: Variiere die Kerne, Nüsse und Samen frei nach Deinem Geschmack!
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