Brokkoli Omelette

Veröffentlicht am
January 11, 2016

Ein kalorienarmes und eiweißhaltiges Omelette mit frischem Brokkoli sättigt und ist wohlbekömmlich!

Brokkoli Omelette

Zutaten für 1 Portion1 Bund Brokkoli 3 Eier 40 ml Kuhmilch (fettarm) 2 EL Rapsöl Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Putze den Brokkoli und teile ihn in kleine Röschen.
  2. Bringe in einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Gib den Brokkoli hinein und lasse ihn für ca. 5 Minuten kochen.
  3. Verrühre währenddessen die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Erhitze das Rapsöl in der Pfanne und gib den Brokkoli hinzu. Brate den Brokkoli für 3 Minuten an.
  5. Gieß die Masse aus Mich und Eiern über den Brokkoli. Lass Dein Omelette bei schwacher Hitze fest werden. Guten Appetit!
  6. Fertig ist das Brokkoli Omelette. Guten Appetit!

Tipp: Probiere das Omelette auch mal mit anderem knackigen Gemüse!

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