Wenn man eine Diät macht, wird das Frühstück oft unterschätzt. Ein ausgewogenes und sättigendes Frühstück kann dir helfen, den Hunger während des Tages unter Kontrolle zu halten.

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Hier sind 6 leckere, gesunde und einfach zuzubereitende Ideen.

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1. Avocado Cracker

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Zutaten: 2 reife Avocados, 155 g Mehl, 40 g Leinsamen, 20 g Mohnsamen, 30 g Sesamsamen, 8 g Instant-Backpulver.

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Zerstampfe die Avocados und vermische sie mit allen anderen Zutaten. Backe bei 160°C für 10–15 Minuten.

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2. Gemüsepfannkuchen

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Zutaten: Gemüse nach Wahl in Julienne geschnitten, 3 Esslöffel Kichererbsenmehl.

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Vermische die Zutaten und brate in einer antihaftbeschichteten Pfanne.

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3. Toastbrot mit Eiern, Putenbrust und leichtem Käse

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Zutaten: 2 Scheiben Vollkorn-Toastbrot, 2 Eier, 40 g Putenbrust, 1 Scheibe leichter Käse.

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Lege die Ränder in die Pfanne und gib in der Mitte ein Ei ein. Füge Putenbrust und Käse hinzu, dann verschließe es mit dem Brot.

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4. Avocado Toast mit Lachs und verlorenes Ei

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Zutaten: Vollkornbrot, Avocado, geräucherter Lachs, Eier, Salz und Öl.

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Toaste das Brot, zerstampfe die Avocado. Für das verlorene Ei: Erzeuge einen Strudel in heißem Wasser und füge das geschälte Ei sanft hinzu, gare 3 Minuten.

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5. Spinat-Crêpes

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Zutaten: Eine Handvoll frischer Spinat, 1 Ei, 100 ml Milch, 60 g Vollkornmehl, eine Prise Salz.

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Mixe alle Zutaten und backe wie einen klassischen Crêpe. Fülle mit Magerquark, Lachs oder gegrilltem Gemüse.

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6. Verlorenes Ei in der Mikrowelle (schneller Trick)

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1. Gieße etwas Wasser und Essig in eine Schüssel;
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2. Brich ein Ei in die Schüssel;
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3. Gare in der Mikrowelle 60 Sekunden bei voller Leistung.

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