6 leichte Ideen für ein gesundes und proteinreiches salziges Frühstück

Wenn man eine Diät macht, wird das Frühstück oft unterschätzt. Ein ausgewogenes und sättigendes Frühstück kann dir helfen, den Hunger während des Tages unter Kontrolle zu halten.

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Hier sind 6 leckere, gesunde und einfach zuzubereitende Ideen.

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1. Avocado Cracker

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Zutaten: 2 reife Avocados, 155 g Mehl, 40 g Leinsamen, 20 g Mohnsamen, 30 g Sesamsamen, 8 g Instant-Backpulver.

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Zerstampfe die Avocados und vermische sie mit allen anderen Zutaten. Backe bei 160°C für 10–15 Minuten.

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2. Gemüsepfannkuchen

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Zutaten: Gemüse nach Wahl in Julienne geschnitten, 3 Esslöffel Kichererbsenmehl.

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Vermische die Zutaten und brate in einer antihaftbeschichteten Pfanne.

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3. Toastbrot mit Eiern, Putenbrust und leichtem Käse

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Zutaten: 2 Scheiben Vollkorn-Toastbrot, 2 Eier, 40 g Putenbrust, 1 Scheibe leichter Käse.

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Lege die Ränder in die Pfanne und gib in der Mitte ein Ei ein. Füge Putenbrust und Käse hinzu, dann verschließe es mit dem Brot.

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4. Avocado Toast mit Lachs und verlorenes Ei

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Zutaten: Vollkornbrot, Avocado, geräucherter Lachs, Eier, Salz und Öl.

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Toaste das Brot, zerstampfe die Avocado. Für das verlorene Ei: Erzeuge einen Strudel in heißem Wasser und füge das geschälte Ei sanft hinzu, gare 3 Minuten.

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5. Spinat-Crêpes

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Zutaten: Eine Handvoll frischer Spinat, 1 Ei, 100 ml Milch, 60 g Vollkornmehl, eine Prise Salz.

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Mixe alle Zutaten und backe wie einen klassischen Crêpe. Fülle mit Magerquark, Lachs oder gegrilltem Gemüse.

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6. Verlorenes Ei in der Mikrowelle (schneller Trick)

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1. Gieße etwas Wasser und Essig in eine Schüssel;
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2. Brich ein Ei in die Schüssel;
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3. Gare in der Mikrowelle 60 Sekunden bei voller Leistung.

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